如同標題所顯示,今年的中秋節,穎家仍然處於未能夠團圓的情況,
因為,老爸正在前往澳洲的航行中,身為一名船員,與船員的親人們,
早已經習慣了,但是,每逢過年過節,難免有股寂寞感…...
而女王妹則打算外出用餐,敲定於 9/30 中秋節前一日 9/29,
帶著老媽和穎、母女三人,來去高雄漢神百貨 BF3 美食街,
挑選幾樣料理當作晚餐,也讓老媽休息免除開伙一天。
原先,老媽與一般傳統父母親的認知差不多,覺得過年過節什麼的,
還是一早至菜市場購買幾樣菜肴,回家自行料理開伙即可。
不過呀,這幾年下來,被女王妹叨唸了幾回,也慢慢習慣此種模式,
反正不是經常性質的活動,偶爾為之,更有新鮮及特別的意義,
主要也希望讓老媽多休息一下,不必為了家人的飲食每日張羅、打點。
絕大多數的民眾,選擇在家中或到公園等處,進行烤肉活動較多,
這幾天下來,應該有不少看倌享用了許多烤肉食物吧!
或者,看見幾乎每日均有民眾烤肉的盛況,近三天跑攤的人也不算少,
穎家這裡的廟口,可是上個星期六就有家庭先烤起肉來了呢!
幾年前的中秋佳節,大部分由穎外婆為號招,所有的親友們聚集,
在外婆家門口的空地,舉行烤肉活動,熱鬧的氣氛與節慶呼應,
可惜,隨著孩子們的成長,某些既定的事物,也在不知不覺中,產生變化。
懷念歸懷念,依舊想要在此度的過節,簡單地團圓聚餐一下。
為了避開可能出來逛街的人潮,提早抵達漢神百貨 BF3 美食街,
先去了趟松青超市,選購飲品;呵呵~~有趣的是,
每回老媽總被一些現場試吃品,吸引走大部分的目光,
包括知名品牌的沖泡式濃湯、富士蘋果、燕麥餅乾、蔓越莓……等等,
開玩笑的跟女王妹說:該不會什麼主餐都還沒吃,老媽就飽了吧?!
半晌,各自挑選了喜歡的飲料結帳,轉移陣地到「可瑞安」韓式料理,
兩年前,在女王妹的推薦之下,穎曾經享用過……
後來,完全沒有再去吃的印象,大概是百貨周遭及其他美食太多了唄!
2010年的分享文,請參考:http://takuvanyiing.pixnet.net/blog/post/26614691
站在吧台前,母女三人討論了會兒,決定點選一份韓式石鍋拌飯、
一份海鮮煎餅為今日主食;老媽還帶了盒外食咧!!
早上從菜市場買來的,中藥烤雞翅 6 隻……佩服~~
而女王妹本來想再選擇一份南洋料理的肉骨茶冬粉,但老媽說,
她大概吃不多,加上有外帶雞翅,應該已足夠,所以作罷囉!
等待的過程中,穎發現到,逛街人潮開始進入美食街,原先空著的位子,
也慢慢地,坐滿了用餐的顧客,雖然比起不到擁擠的程度,但也夠瞧了,
好險,提前出門、到達,才能夠找到位子休憩、享用美食。
韓式石鍋拌飯先上桌!!
這份套餐附加小盤泡菜與海帶湯,主角石鍋拌飯裡的配料也很實在,
豆芽、豬肉片、醃蘿蔔、豆干、泡菜等,再撒上些許白芝麻,
佐以份量適當的白飯,一同攪拌~~非常地美味喲!
混合其中的食材過後,有股甜甜的飯香味、酸酸的口感、微辣的泡菜味,
穎是不怎麼享用辣味的人,卻喜歡這種微微的麻辣感受,提升其豐富性;
唯一美中不足的是,鍋巴的焦香程度並不明顯,令愛好者小失望。
另外,海鮮煎餅也使得咱們母女三人直誇!!
因現點現煎的關係,須要等候 10 分鐘左右,而老媽一開始話雖嫌棄,
說是有點薄又內餡配料有些少……不過,享用一口後,卻也直唸好吃!
這片煎餅內層偏於濕潤,包含蔥、花枝、紅蘿蔔……等餡料,挺不錯的。
跟石鍋拌飯相同,附加小盤泡菜和海帶湯,此外,附上煎餅的沾醬,
請別看見紅通通的沾醬就覺得辣,它的味道酸酸甜甜,辛辣感少許而已,
近似水餃搭配的醬汁,有醋的酸味及甜度,著實為煎餅的口味加分不少。
而穎將沾了些醬汁的煎餅,包裏著幾片泡菜,一起送入口享用……超好吃!
附加的小碟泡菜味道稍微偏酸了點,煎餅外層有些乾焦、
泡菜酸辣的特別口感一結合,完全將其味道散發出來,
再搭配著,稍稍有鹹度的海苔湯,強烈的味覺被中和,嘴裡有股清香感,
如果覺得韓式石鍋拌飯過於大份,可試著點選一份海鮮煎餅當作零嘴享用。
接著,母女三人享用完美食,進行飯後運動,逛了逛 BF2 等服飾,
再前往 8F 活動專區,兌換來店禮── GOZO 隨身餐具組;
當日消費累積滿 200 元,憑發票與漢神卡,即可兌換,不必加購價錢。
挺實用的餐具組,穎週四兌換活動開始時,便一個人自行購物及兌換,
選擇了「玉珍齋」的綠豆糕為戰利品,一盒 16 入,恰巧 200 元整。
話說,若不是小汪的推薦,穎還真不知道「玉珍齋」的糕點如此美味、
如此受歡迎呢!中秋節前夕,絕大部分的糕點已銷售一空,
某幾種暢銷商品,皆得等到中秋節過後,才會再一一上架販售。
跌坑跌好大啊~~沒親自享用過這糕點,完全不曉得以前吃的是什麼東西!
那種綿密、入口即化、又顯紮實、純樸的美味,無法再與其它的媲美了。
嗯……中秋節的主角,除了烤肉就是中秋月餅了,穎家向來不選購,
因為親友們都會送個幾顆,感受過節氣氛即可,今年有豆沙、棗泥、
貴妃蓉、綠豆椪、蛋黃……等口味的月餅,加上女王妹與同事團購……
是的,半個月前,團購了好幾箱「裕珍馨」的奶油酥餅,
女王妹只買一盒,盒裝裡頭有四片,一片給老媽、一片給穎,
她自己留了兩片慢慢享用……這酥餅的缺點,就是享用時,容易掉餅皮~~
除了這些,女王妹某友人家中是種植鳳梨的,所以,贈送了一些鳳梨酥,
吃起來的味道和口感,真的與一般市售的不太相同咧,果真是自製的最天然!
嘿嘿~~莫名地,在中秋節前晚,收到一鍋免費的酸辣湯,
鄰居阿妮阿姨煮好,通常於廟口販賣,可能因中秋烤肉的關係,
沒啥顧客上門,偶爾發生這種情況,阿妮阿姨均會分送給左右鄰居,
老媽剛好分到一大鍋,而女王妹非常喜歡,真材實料的傳統美味!!
最後感想~~烤肉味道聞到好想吐!!西子灣附近的民眾,
請別再放炮了啦!!光山邊的回聲,就炸得居民難受~~~
也請各位別說什麼、難得過節這類型的回應,因為……他們放炮的人士,
好像不管何時,只要高興就放,過節也只是方便放更多的藉口而已……
留言列表