位於高雄鼓山區，所謂哈瑪星這塊土地上，難得駐入第二家咖啡店，
對於喜好咖啡成癮的穎來說，是一大愉快的人生大事件！！
這家「The cafe’」成立在鼓山郵局的斜對面、牙醫診所右側、永光行左邊。
（永光行為早期的警察總局，修復後，保持原樣的一棟建築物）
之前，此空間曾經開駐過中華電信加盟店等單位，但停擺了一段時日，
直到幾個月前，至郵局辦理事務的回程，發現有數位工作人員動工著，
心中好奇，這塊空間將又出租給什麼樣子的店家呢？！
大約半個月前，再度經過，已經佈置的差不多了，有了初步雛型，
是的！一家咖啡店「The cafe’」～～～那時，仍處於尚未營業的狀態，
穎在外頭拍了幾張照片，便離開現場，打算等候開幕時間到來。
今日傍晚，喝完一杯 City coffee 的中杯熱拿鐵，出門散步之際，
想起「The cafe’」的情況，就往郵局的方向前進，靠近十字路口當下，
發現店家有燈光，而且已有兩位顧客享用著餐點，而穎先在外面拍照。
接近 18 點半的天空，開始漸漸變暗了些，以手機拍了好一會兒，
裡頭的男店員可能發掘穎的舉止，立即將屋外的招牌燈光打開，
嘿嘿……頓時明亮許多，也能夠使照片更加漂亮呈現。
店家外面的裝潢，以木質地板、木質門框等為設計，門口放置了塊站立式黑板。
可以寫下不少店家相關訊息，以及菜單、名片......等等宣傳刊物的擺設，
因試營運中的關係，各種書面宣傳品仍在製作當中，相信不久就能夠看到囉！
與附近的建築物一比較，顯得特別引人注目，因此，挺好辨別、找尋的一家店。
整體空間看來，並不算大，但以空間的規劃及呈現上，完全沒有這方面困擾，
反而，有股舒適與輕鬆感，加上燈光、音樂的圍繞，感到非常休閒放鬆。
座位方面，一踏進店門室內，左手邊為沙發區，黑、白兩色的矮桌放置；
沙發區前方為四人座位；而右手邊則為單獨式的雙人座兩組；吧台前也有座位處。
穎進門邊拍照、邊思索了會兒，選擇了吧台前的個人座位。
空間中央，陳列了一組木質組合櫃，擺放了各式各樣的物品，增添設計感，
例如：餐具、小盆栽、雜誌......等等，算是在小空間內，妥善地運用其功能。
而四周的牆壁以白色調為主軸，右手邊使用咖啡色麻線，製作簡單的裝飾，
於上頭吊了一些小夾子，以及店家兩位主人、愛貓、店面、風景......等照片；
左手邊以木質裝飾而成的牆面上，是兩位主人的認養愛貓照，穎去的時候，
剛好不在店內，聽主人說，通常都會把牠帶到現場的說！
名片大致完成如下，而菜單方面，仍有部份正處於製作設計中，目前初試營運中，
雖然不夠完整，但也有了初步的模式出來，價格與餐點均屬一般大眾能接受的範圍，
但和男老闆閒聊半晌，發掘對於哈瑪星的居民而言，這些價錢有點不友善就是了，
因為區域不同、喜好的樣品也不太一樣，接受度在這裡的確將受到考驗咧！
一邊和男老闆談天、一邊點選了杯熱卡布奇諾，等待飲料期間，與女老闆閒聊起來。
男老闆為香港人，與女老闆兩人在國外求學時期認識，進而回到台灣創業，
找到這塊空間租屋成立店家，一切均於起步期，比起以專業性質的咖啡館，
倒不如說，她們是提供了一個舒適、休閒、輕鬆，可讓顧客放鬆心情、
聽聽音樂、享用飲食、悠哉隨意的地點。
所以，餐點也在各方人士的建議下，修改過價格、變更過內容。
卡布奇諾的製作過程，男老闆和穎聊起咖啡機，眼前這台為義大利式的全自動機器，
對穎而言，也是初次嚐試全自動咖啡機，所產生出來的咖啡。
正如男老闆談及，唯一特點就是－－奶泡較不綿密。也沒有所謂的拉花這一回事嚕！
飲品上桌不久，男老闆詢問，是否要可可粉或肉桂粉？！
穎立刻眼睛一亮，回應：肉桂粉～～～
是的！酷愛撒落肉桂粉添加味道的熱卡布奇諾。
奶泡雖不夠綿密，但偏於澎鬆感的關係，味道倒是沒有改變多少，口感挺優地！
一如往常的習慣，穎不加糖。嗯......輕啜一口，味道稍甜、牛奶味微濃，
沒有苦澀口感及較濃郁的咖啡味，取而代之，是滑順香醇的潤喉美味，
穎想，就算不常品嚐熱卡布奇諾的人士，應該也會喜歡這一品的口感，
因為啊......稍微味道淡甘，減少一些咖啡的濃度、增添了奶香。
這回的 The cafe'，穎好奇的詢問了兩位老闆，為何選擇在此開店？等問題，
一聊起天來，加上店內顧客數不多，就是 1 個小時左右，呵呵～～～
也刻意等候半晌，品嚐了稍微冷掉的卡布奇諾，發現並未因此而改變口感，
反而，在肉桂粉的加持下，有股淡淡的香氣呈現，佳！
至於，其它餐點的部份，在穎離開店家之際，剛好來了名剛認識不久的朋友，
聽女老闆介紹了她們的潛水艇堡系列，加上也有女王妹及穎喜歡的鬆餅系列，
接下來，應該還有時間，再度來好好拜訪、捧場一番。
喔呼呼～～～也跟女老闆談論起，養寵物的心得，有個小東西在身旁作伴，
對生活來說，也是一大樂趣唄！不過，一旦認養就要好好照顧之，別隨意遺棄才是。
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