哈瑪星The cafe'-晚間環境照片  

 

位於高雄鼓山區,所謂哈瑪星這塊土地上,難得駐入第二家咖啡店,

對於喜好咖啡成癮的穎來說,是一大愉快的人生大事件!!

 

這家「The cafe’」成立在鼓山郵局的斜對面、牙醫診所右側、永光行左邊。

(永光行為早期的警察總局,修復後,保持原樣的一棟建築物)

之前,此空間曾經開駐過中華電信加盟店等單位,但停擺了一段時日,

直到幾個月前,至郵局辦理事務的回程,發現有數位工作人員動工著,

心中好奇,這塊空間將又出租給什麼樣子的店家呢?!

哈瑪星The cafe-準備中 

大約半個月前,再度經過,已經佈置的差不多了,有了初步雛型,

是的!一家咖啡店「The cafe’」~~~那時,仍處於尚未營業的狀態,

穎在外頭拍了幾張照片,便離開現場,打算等候開幕時間到來。

 哈瑪星The cafe-尚未開幕喲!   

今日傍晚,喝完一杯 City coffee 的中杯熱拿鐵,出門散步之際,

想起「The cafe’」的情況,就往郵局的方向前進,靠近十字路口當下,

發現店家有燈光,而且已有兩位顧客享用著餐點,而穎先在外面拍照。

哈瑪星The cafe'-外觀   

接近 18 點半的天空,開始漸漸變暗了些,以手機拍了好一會兒,

裡頭的男店員可能發掘穎的舉止,立即將屋外的招牌燈光打開,

嘿嘿……頓時明亮許多,也能夠使照片更加漂亮呈現。

哈瑪星The cafe'-18點多  

店家外面的裝潢,以木質地板、木質門框等為設計,門口放置了塊站立式黑板。

哈瑪星The cafe'-木質外觀  

可以寫下不少店家相關訊息,以及菜單、名片......等等宣傳刊物的擺設,

因試營運中的關係,各種書面宣傳品仍在製作當中,相信不久就能夠看到囉!

哈瑪星The cafe'-燈光   

與附近的建築物一比較,顯得特別引人注目,因此,挺好辨別、找尋的一家店。

哈瑪星The cafe'-樹木等擺設  

整體空間看來,並不算大,但以空間的規劃及呈現上,完全沒有這方面困擾,

反而,有股舒適與輕鬆感,加上燈光、音樂的圍繞,感到非常休閒放鬆。

哈瑪星The cafe'-感覺舒適  

座位方面,一踏進店門室內,左手邊為沙發區,黑、白兩色的矮桌放置;

沙發區前方為四人座位;而右手邊則為單獨式的雙人座兩組;吧台前也有座位處。

穎進門邊拍照、邊思索了會兒,選擇了吧台前的個人座位。

哈瑪星The cafe'-店內陳列  

空間中央,陳列了一組木質組合櫃,擺放了各式各樣的物品,增添設計感,

哈瑪星The cafe'-室內裝飾等

例如:餐具、小盆栽、雜誌......等等,算是在小空間內,妥善地運用其功能。

哈瑪星The cafe'-佈置巧思

而四周的牆壁以白色調為主軸,右手邊使用咖啡色麻線,製作簡單的裝飾,

於上頭吊了一些小夾子,以及店家兩位主人、愛貓、店面、風景......等照片;

哈瑪星The cafe'-牆壁裝飾   

左手邊以木質裝飾而成的牆面上,是兩位主人的認養愛貓照,穎去的時候,

剛好不在店內,聽主人說,通常都會把牠帶到現場的說!

哈瑪星The cafe'-店家養的小貓照片  

名片大致完成如下,而菜單方面,仍有部份正處於製作設計中,目前初試營運中,

哈瑪星The cafe'-名片與菜單內容  

雖然不夠完整,但也有了初步的模式出來,價格與餐點均屬一般大眾能接受的範圍,

但和男老闆閒聊半晌,發掘對於哈瑪星的居民而言,這些價錢有點不友善就是了,

因為區域不同、喜好的樣品也不太一樣,接受度在這裡的確將受到考驗咧!

哈瑪星The cafe'-菜單  

一邊和男老闆談天、一邊點選了杯熱卡布奇諾,等待飲料期間,與女老闆閒聊起來。

哈瑪星The cafe'-吧台前  

男老闆為香港人,與女老闆兩人在國外求學時期認識,進而回到台灣創業,

找到這塊空間租屋成立店家,一切均於起步期,比起以專業性質的咖啡館,

倒不如說,她們是提供了一個舒適、休閒、輕鬆,可讓顧客放鬆心情、

聽聽音樂、享用飲食、悠哉隨意的地點。

所以,餐點也在各方人士的建議下,修改過價格、變更過內容。

哈瑪星The cafe'-吧台與製作食材區域  

卡布奇諾的製作過程,男老闆和穎聊起咖啡機,眼前這台為義大利式的全自動機器,

對穎而言,也是初次嚐試全自動咖啡機,所產生出來的咖啡。

哈瑪星The cafe'-熱卡布奇諾  

正如男老闆談及,唯一特點就是--奶泡較不綿密。也沒有所謂的拉花這一回事嚕!

哈瑪星The cafe'-熱卡布奇諾,五連拍  

飲品上桌不久,男老闆詢問,是否要可可粉或肉桂粉?!

穎立刻眼睛一亮,回應:肉桂粉~~~

是的!酷愛撒落肉桂粉添加味道的熱卡布奇諾。

奶泡雖不夠綿密,但偏於澎鬆感的關係,味道倒是沒有改變多少,口感挺優地!

哈瑪星The cafe'-加了肉桂粉~~  

一如往常的習慣,穎不加糖。嗯......輕啜一口,味道稍甜、牛奶味微濃,

沒有苦澀口感及較濃郁的咖啡味,取而代之,是滑順香醇的潤喉美味,

穎想,就算不常品嚐熱卡布奇諾的人士,應該也會喜歡這一品的口感,

因為啊......稍微味道淡甘,減少一些咖啡的濃度、增添了奶香。

哈瑪星The cafe'-佈置巧思  

這回的 The cafe',穎好奇的詢問了兩位老闆,為何選擇在此開店?等問題,

一聊起天來,加上店內顧客數不多,就是 1 個小時左右,呵呵~~~

也刻意等候半晌,品嚐了稍微冷掉的卡布奇諾,發現並未因此而改變口感,

反而,在肉桂粉的加持下,有股淡淡的香氣呈現,佳!

好喜歡   

至於,其它餐點的部份,在穎離開店家之際,剛好來了名剛認識不久的朋友,

聽女老闆介紹了她們的潛水艇堡系列,加上也有女王妹及穎喜歡的鬆餅系列,

接下來,應該還有時間,再度來好好拜訪、捧場一番。

哈瑪星The cafe'-名片  

喔呼呼~~~也跟女老闆談論起,養寵物的心得,有個小東西在身旁作伴,

對生活來說,也是一大樂趣唄!不過,一旦認養就要好好照顧之,別隨意遺棄才是。

NIKON 2012.08-與小狗照  

 

 

 

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