沉寂已久的料理魂，因為本命小木在節目上的點心製作，再度燃燒～～
話說，本週的 SMAP X SMAP 為 BISTRO 特別節目，
請到了這幾年非常活躍的女優──堀北真希！
她與 SMAP 算挺有緣份地！
去年度主演的 NHK 日劇「小梅醫生」的主題曲，
就是由 SMAP 主唱「顛倒的天空」，在日劇 ATARU 電影化的情節中，
將化身為另一位學者症候群的天才人物，和中居正廣共演；
去年底的紅白歌合戰，由她帶領紅隊接手主持棒，表現亮眼；
而且，在 Gift of SMAP DVD 中，也有現身串場喲！
嘻嘻～～繞了一圈，來講重點吧！
因堀北真希指定了甜點料理，SMAP 其中的四名廚師各自展現才藝，
說穎偏心也好，相中了本命小木的「法國吐司French Toast」！
其餘幾道並非不佳，而是光控制麵糊等步驟，就令穎一個頭、兩個大。
官方網站，食譜如下：http://www.fujitv.co.jp/smapsmap/bistro/index.html
不算難製作的一道點心，在網路上也可以輕鬆搜尋到各種大同小異的方法，
根據小木使用的食材，穎也選擇了法國麵包，又稱魔杖、法國長棍等等；
於各網路查詢了一些食材與作法，穎簡單地以筆記本寫下來，
再依照個人的喜好來增減配角，盡量以家中現有的材料為主，較不浪費，
連同刀叉、糖包等，為平日到咖啡店或超商消費時，帶回家的……嘿嘿。
主角法國麵包，穎則散步至駁二特區的帕莎蒂娜，挑選了中魔杖，
請店員幫助切塊處理，穎最愛吃兩端的圓頂，香脆可口～～
一般均建議，無論吐司或法國麵包購買後，放至一天以上再來料理比較好，
因此，穎週三晚間選購後，先享用兩端，剩下的今日早餐來製作法國吐司。
材料大致上有：法國麵包 4 塊、雞蛋 2 顆、鮮奶半杯（建議全脂）、
橄欖油一點點、蜂蜜 1 匙、糖 1 小匙、鹽巴 1 小搓……等等；
可視個人喜好稍微進行更換，有些人將鮮奶換成豆漿、橄欖油以奶油取代。
準備一個大碗，放入 2 顆雞蛋打散，撒上一些糖和鹽、加進 1 小匙蜂蜜，
均勻攪拌混合，蜂蜜較難溶入，得慢慢地打散，再加進鮮奶一起攪啊攪～～
顏色均勻後，浸入法國麵包，盡量均衡的沾濕，等待的過程中，
穎使用平底鍋預備，鍋底塗一層薄薄的橄欖油，把吸足的法國麵包丟進去，
將以小火慢煎，兩面呈金黃微焦即可，也可運用烤箱烘熟，算便利唄！
蛋液若用不完，可直接利用倒進熱鍋炒成散蛋。
起鍋後，穎僅撒了一些肉桂粉及糖粉而已，搭配一杯咖啡，
濾掛式咖啡加入剩餘的鮮乳，成為拿鐵口味囉！
甜式作法，配角可加入：巧克力醬、果醬、草莓、冰淇淋、鮮奶油、
棉花糖、梅子粉、巧克力碎片、楓糖漿……等；
鹹式作法，配角能放進：火腿、起司、鮪魚、美奶滋、酸黃瓜、肉鬆等等；
健康作法，配角有：沙拉款式的生菜、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、果乾、堅果等。
所以嚕，不管吐司、法國麵包、五穀雜糧麵包、全麥麵包等，
皆適合拿來製作成這道點心，切片也好、切塊也好，個人喜好最重要。
享用後心得分享：老實說，煎到一半時，發現外表並不怎麼可口……
心情小低落，有股枉費本小姐一大早起床，料理失落的無言感，
但是！！完成上桌後，送入嘴中的第一口，著實令穎感到驚訝。
很好吃～～真的喲！穎將麵包體浸在蛋液的時間，稍微久一些，
讓它均勻地吸飽汁液，加上小火微煎時，稍稍延長了於鍋內的停留，
使得兩面金黃焦香、內層也熟得恰恰好～～此度製作，成功啦！！
嗯……這個三月份，家中發生某件事情，光一件就搞得不寧靜了，
希望大事化小、小事化無，一切能夠歸於平靜。
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