週二下午，穎一個人拎著包包出門，目標為市立圖書館，
平常日的午後，館內呈現低迷的氣息，也沒有週末假日那般，
眾多小學生及中學生的奔跑追逐、吵雜喧鬧情形，所以，
能夠悠閒地，穿梭各個長列書架，尋找喜歡的書籍刊物瀏覽。
這些日子，迷上咖啡、紅茶、點心製作等書刊，借出數本回來閱讀，
倘若，某幾本感覺還不賴且值得收藏，穎皆至網拍二手書店購買。
好書的定義很簡單，符合自己的感受、胃口、頻率及氣息等，
那麼，這一本讀物，就是所謂的好書，因為自己喜愛最重要囉！
接著，提著幾本書刊，原本將打道回府，但穎突然思及，
有段時間未拜訪「脆阿尼咖啡Tribbiani café」，腳步一轉換，即刻前往。
與老闆和店員打聲招呼，稍微思考了下，選擇下午茶優惠組合──
熱卡布奇諾搭配司康！
等候的過程中，與老闆閒聊了會兒，討論範圍均於餐飲業相關事項，
不久，熱卡布奇諾先行上桌～～穎真的超級喜歡卡布奇諾的啦！
司康因現烤的關係，大約 15 分鐘後呈現！
一份司康點心，共有兩顆（原味、葡萄乾），並附上蔓越莓果醬、鮮奶油，
是地！傳統英式下午茶中，司康所搭配的果醬及奶油，再以些許莓果顆粒，
作為配料點綴，增添其色澤新鮮。
味道樸實，外層有些粉粉、酥酥的，內層則紮實軟綿，一上桌就帶著香氣，
更別提一嚼起來的甜香感，底部稍微烤焦的部分，也添加其口感；
穎先嚐了司康原本的味道後，單獨塗上蔓越莓果醬一試，偏酸淡甜的滋味，
應該符合大眾女性胃口唄！若來杯茶品的話，將提升其美味程度。
再以單獨抹上鮮奶油試試，不甜不膩的清爽口感散開，而且增加濕潤圓滑，
減少司康本身較偏乾的麵包咀嚼感，滋潤了它的柔軟美妙～～
最後，再用一層鮮奶油、一小匙蔓越莓果醬，綜合享用……超級讚！！
這一刻，終於知曉，英國正統下午茶中，為何司康總是受到歡迎，
司康麵包體的純樸香氣、鮮奶油的圓潤清甜、蔓越莓果醬的特殊酸味，
使得這份點心更增其豐富層次、風味特性，加上熱卡布奇諾的濃醇……
嘿嘿，有沒有逼昏一堆人的本能呀？！
現在大部分的咖啡店家，幾乎開始進行自製料理，例如：套餐、點心等，
而「咖啡林咖啡」、「脆阿尼咖啡Tribbiani café」也不例外，
店內所呈現給予顧客享受的茶點，皆以自家烘焙為主，健康又衛生。
跟「脆阿尼咖啡Tribbiani café」老闆熟識的關係，稍稍打聽了司康的作法，
它們所使用的材料，和穎自行查詢的網路食譜、書籍參考內容差不多，
不過，它們畢竟是開店做生意，因此，秘密配方、獨家調味不太方便透露，
看倌們能理解吧！創新及獨特性的重要嘛～～
然而，穎這回享用的司康下午茶，為第二代的改良版喲！
已經把先前第一代剛推出的缺點改善，再研發出來的新口味司康，
有興趣的看倌們，不妨找個好時間，親自一訪來去輕鬆享受美味一番！
簡單的分享與交流過後，穎步行回家，預備製作司康的構想嚕～～～
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